Bàgolo nasce da un vecchio sogno e da una lunga passione per il mangiare e il bere di gusto. Fabio, da bravo veneto, ha sempre considerato il bar come la sua seconda casa e ormai da anni sognava di dare vita a un locale tutto suo, per offrire accoglienza e sorrisi.
Ma Bàgolo nasce anche da un amore, quello che ha portato Fabio a lasciare le sue contrade e ad approdare dopo lungo girovagare ad Ancona (o meglio IN Ancona), accanto a Raffaella.
Ancona che lo ha stregato da subito, con quel suo mare difficile, con le salite che ricordano le montagne, con quel suo cuore festaiolo nascosto sotto la scorza dura.
Insomma, Bàgolo è una dichiarazione d’amore di Fabio per la sua donna, la sua famiglia e la sua nuova città: porterà una ventata di allegria e di confusione in centro, un posto sicuro dove ritrovare il sorriso nelle giornate stressanti o dove rilassarsi con gli amici nel weekend.